Σούπα γλυκοπατάτας, καρότο και γάλα καρύδας
by
Ellinas Menelaou
16 May 2020
Σούπα γλυκοπατάτας, καρότο και γάλα καρύδας
- ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ / 20 ΛΕΠΤΑ / 1 ΜΕΡΙΔΑ
Frase:
- 6 micras de ancho
- 1 μεγάλη γλυκοπατάτα (χωρίς φλούδα)
- 1/2 κ.γ κύμινο
- 1/2 κ.γ κόλιανδρο
- Νιφάδες τσίλι για γεύση
- 1 κούπα γάλα καρύδας
- ½ λευκό κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 cm de largo, καλά ψιλοκομμένη
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Μέθοδος εκτέλεσης:
- Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους το καρότο και την γλυκοπατάτα. Τα μεταφέρουμε στον ατμομάγειρα και μαγειρεύουμε στον ατμό για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
- Ενδιάμεσα, ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα νερού (1-2 κουταλιές) σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε απαλά το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μοσχομυρίσουν. Προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα από γάλα καρύδας και τα μπαχαρικά και τα μαγειρε ύουμε για ένα με δύο λεπτά ακόμα.
- Μεταφέρουμε τα κρεμμύδια και το μίγμα με τα μπαχαρικά σε ένα μπλέντερ μαζί και τα ρασμένα καρότα και την γλυκοπατάτα. Ρίχνουμε μέσα και το υπόλοιπο γάλα καρύδας και μπελντάρουμε μέχρι να γίνει απα λό και κρεμώδες. ?? νότητα.
- Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα κατσαρολάκι και ζεσταίνουμε ελαφρά. Σερβίρουμε με μια φέτα από το αγαπημένο μας ψωμί και καλή όρεξη!
Galería de imágenes de muestra
Ejemplo de cita en bloque
Praesent vestibulum congue tellus en fringilla. Curabitur vitae semper sem, eu convallis est. Cras felis nunc commodo eu convallis vitae interdum non nisl. Mecenas ac est sit amet augue pharetra convallis.
Ejemplo de texto de párrafo
Praesent vestibulum congue tellus en fringilla. Curabitur vitae semper sem, eu convallis est. Cras felis nunc commodo eu convallis vitae interdum non nisl. Mecenas ac est sit amet augue pharetra convallis nec danos dui. Cras suscipit quam et turpis eleifend vitae malesuada magna congue. Damus id ullamcorper neque. Sed vitae mi a mi pretium aliquet ac sed elitos. Pellentesque nulla eros accumsan quis justo at tincidunt lobortis deli denimes, suspendisse vestibulum lectus in lectus volutpate.
Tags: